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  • 宏量教您公司食堂厨房设备应该如何配置才好

    宏量教您公司食堂厨房设备应该如何配置才好

    食堂一般是指学校、工厂企业或事业单位等为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所。食者,民之本也,因此大部分的公司都设立了公司食堂,满足员工的需求,使员工对公司的归属感得以提升。那么公司的食堂厨房设备应该怎么配置才合适呢,下面宏量告诉您。

  • 宏量教您如何安全使用商用厨具设备?

    宏量教您如何安全使用商用厨具设备?

    我们生活中必备的厨房用具指得就是厨具,高用厨具设备对餐饮业来是更是必不可少,其中包括储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具和进餐用具五大类。厨具设备的选用一定要以安全和卫生为主,在使用时一定要以安全要首,下面宏量厨房设备厂家为大家介绍使用高用厨具时的注意事项:

  • 商用厨房后厨设备的各功能间设计介绍

    商用厨房后厨设备的各功能间设计介绍

    商用厨房合理设计配置很重要 ,根据餐饮业经营需求,对厨房各功能间面积进行分配、定位,使厨房后厨各个区域、岗位所需厨房设备配置、安排科学合理、经济高效,为餐饮整体运营提高效率、降低成本。优良的商用厨房后厨追求一次到位,不合理的厨房设计不仅增加厨房投资成本,增加人员运营成本,甚至导致后期后厨改造再次投入成本,影响厨房生产出品质量等等。

  • 商用厨房设备安装的顺序及要求,你都有了解过吗?

    商用厨房设备安装的顺序及要求,你都有了解过吗?

      商用厨房设备就是指适用酒店餐厅、餐馆、饭店等餐饮场所及其各大机关单位、学校、工厂食堂等的大中型厨房设备。它的特点是产品品种多、规格型号、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多 、价钱也较为高,主要是针对整体厨房改造,涉及金属材质部分现已全部采用不锈钢材质。其中大概可分成五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

  • 商用厨房设备安装时需要注意的几个要点?

    商用厨房设备安装时需要注意的几个要点?

    商用厨房设备主要是用在餐饮机构或者学校食堂等较大型场合,因为与家用的厨房设备在种类、功率以及容量等方面上都有较大差异,所以大家在选择商用厨房设备时不但要掌握清晰各商品的使用性能,还应注意一些设备的安装要点。那么,主要有哪些要点需要注意呢?

  • 酒店厨房设备装置标准,你都知道了吗?

    酒店厨房设备装置标准,你都知道了吗?

    酒店厨房设备装置关系着设备的后续运用安全和运用便捷与否,所以有一些装置前的留意事项和装置时的操作标准一定会引起注重。一、酒店厨房设备装置方法 燃气炒灶是酒店厨房必备的设备之一,燃气炒灶的装置是这样的。

  • 关于宏量商厨2020年端午节放假通知

    关于宏量商厨2020年端午节放假通知

    致全体同事:2020年端午节将至,端午节,也是我国传统节日之一。为使公司和员工共同度过一个欢乐、平安的端午节。特提醒全体人员注意以下几点:假期期间手机值班的人员要在微信群中及时反馈公司值班手机来电信息,并确认相应负责部门人员跟进。

  • 不锈钢厨房设备的好坏区别,你又知道多少呢?

    不锈钢厨房设备的好坏区别,你又知道多少呢?

    在日常生活中,普通人与“钢”打交道应该就是不锈钢工具或者厨具,而在其中广泛接触的就是不锈钢304不为过了,下面我们就来聊一聊这个“熟悉”的304。“钢”和“铁”主要的区别就是铁的含量到底是多少,一般来说,是对含碳量质量百分比介于0.02%至2.11%之间的铁碳合金的统称。

  • 如何处理厨房设备出现生锈现象呢?

    如何处理厨房设备出现生锈现象呢?

    大家应该都清楚,厨房设备在我们的日常生活中时十分普遍的,大家在使用过程中是不是发现其出现生锈的现象,那么大家了解如何处理这种现象吗?大家先不要着急,接下来,宏量厨房设备厂家将在下文为大家详细介绍一下,希望能帮到大家,大家一起去下文看看吧。

  • 如何选择单位食堂厨房工程公司才好?

    如何选择单位食堂厨房工程公司才好?

    单位食堂厨房工程公司哪家好呢?学校单位食堂,首要原则就是卫生。首先在设备选型上要安全、节能、坚固、实用、易操作、卫生、美观。根据实际操作及国家相关部门规定对后厨进行功能区域划分,那么今天专业厨房工程公司就带大家来了解一下!

  • 现代餐厅厨房设备应该如何设计才好?

    现代餐厅厨房设备应该如何设计才好?

    现代餐饮对厨房要求越来越高,不仅要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动,如果站在老总的角度来看的话,还要节约成本、经久耐用、提高效率。而厨房工程设计中顾此失彼的现象却经常发生,看上去整齐卫生,实际上厨师们在工作中却施展不开,炉具虽美观大方漂亮,却不太实用。