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  • 商用厨房工程供电系统怎么设计

    商用厨房工程供电系统怎么设计

    供电系统就是由电源系统和输配电系统组成的产生电能并供应和输送给用电设备的系统。电力供电系统大致可分为TN,IT,TT 三种,其中TN系统又分为TN-C,TN-S,TN-C-S三种表现形式

  • 商用厨房工程排水系统是怎么设计的

    商用厨房工程排水系统是怎么设计的

    商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,最常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶

  • 快餐配送厨房设备设计特点

    快餐配送厨房设备设计特点

    厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器

  • 酒店厨房设备中餐烹饪方法

    酒店厨房设备中餐烹饪方法

    其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系”。为了增加香味而设计的一些食材。事实上,胡椒,

  • 食堂厨房工程设计标准和注意事项

    食堂厨房工程设计标准和注意事项

    中小学校食堂的设计规范和饭店、酒店的厨房设计规范都是一样的。 下面咱们来介绍一下食堂厨房的通用设计规范和标准,还有设计时的注意事项。一起跟着厨房工程厂家小编来了解一下,一起来看看吧!

  • 如何解决酒店厨房设备故障

    如何解决酒店厨房设备故障

    酒店厨房设备是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设备通常包括烹饪加热设备,处理加工类,消毒和清洗加工类器具,食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备, 通常用的厨房的配套设备等。

  • 厨房工程排烟管道堵塞的原因

    厨房工程排烟管道堵塞的原因

    房子装修好了就怕厨房遇到排烟不畅的问题,有的人认为只要不断的更换油烟机,就可以解决问题。出现这些问题我们的业主也是想知道是什么原因,只有知道问题的根源才能根治。

  • 商用厨房设备怎么维护好

    商用厨房设备怎么维护好

    商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,最常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,

  • 商用厨房设备需要注意什么问题?

    商用厨房设备需要注意什么问题?

    商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、

  • 如何辨别厨具设备的好坏

    如何辨别厨具设备的好坏

    节能厨具是其他节能设备的一种,此产品可在二三十秒内将水分解成氢气及氧气,利用氢气易燃、氧气助燃的特性,产生高温烈焰转换为热能,启动燃烧后瞬间温度可达摄氏800到3000度,产生的热能相当大。那大家知道要区分节能厨具的好坏,我们可从哪些方面去判断吗?

  • 厨房改造需要具备哪些条件

    厨房改造需要具备哪些条件

    灶台是厨房用具中必不可少的配件,选择灶台首先要根据厨具设备的设计,式样有嵌入式和台式,如果是嵌入式设计,配置的开关就在顶面。若灶台为台式,则选择开关在前面,这样才能与整个厨具的设计相匹配