广东宏量环保厨房设备有限公
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  • 酒店厨房设备该如何去维护

    酒店厨房设备该如何去维护

    酒店厨房设备该如何去维护?其实,不管是家用厨房还是商用厨房,都是需要去进行定期保养和维护的。毕竟像餐饮厨房、酒店厨房、食堂厨房等地方的商用厨房设备,几乎每天都使用。为设备做保养维修与清洁,这关乎到厨房环境的洁净程度,甚至菜品的安全食用。此外,保养商用厨房设备不仅可以减少产品的故障几率,更能延长厨房设备的寿命。

  • 商用厨房设备中的灶具如何操作

    商用厨房设备中的灶具如何操作

    商用厨房设备中的灶具如何操作?火可以为我们烹制美味的食物,但是使用不当会给我们生命带来很大的危害,有些厨师对炉具点火过程中,由于操作不当容易造成很严重的安全隐患,比如点火时先开气阀后点火,这种情况如果是小炒炉相对还好些,

  • 厨房设备的含义是什么

    厨房设备的含义是什么

      厨房设备的含义是什么?是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。广西厨房设备通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

  • 厨房设备如何按照厨房结构布置

    厨房设备如何按照厨房结构布置

    厨房设备如何按照厨房结构布置?学校食堂厨房布局设计需要符合食材的处理流程:储存、粗加工、副食加工间、主食加工间、凉菜间、售饭间、洗碗消毒间等。 厨房布局要结构紧凑,减少操作距离,可以满足设备共享或者是垃圾的集中处理,效率更高。还要符合各工作岗位的顺序,防止人员工作流程的交叉,人员出入口和物料、垃圾出入口都要分别设置。

  • 商用厨房设备的保养措施是什么

    商用厨房设备的保养措施是什么

    商用厨房设备的保养措施是什么?​在餐饮厨房、酒店厨房、食堂厨房中的商用厨房设备每天都在使用,都难免少不了保养维修与清洁,这关乎厨房环境的洁净程度甚至菜品的安全食用。注重商用厨房设备的保养环节,不仅可以减少产品的故障几率

  • 商用电磁炉偷降功率的原因

    商用电磁炉偷降功率的原因

    我们可以发现商用电磁炉配置影响商用电磁炉火力是因为商用电磁炉每个配件自身在工作过程中会产生热量,而如果商用电磁炉的配置越低,就越容易达到配件的额定容量,因此就更容易发烫,这个道理就像电源线的粗细决定了

  • 商用厨房设备概念

    商用厨房设备概念

    商用厨房设备概念?是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,

  • 厨房设备的厨具怎么选择

    厨房设备的厨具怎么选择

    厨房设备的厨具怎么选择?厨房厨具种类繁多,一般来说厨具可以分为储存设备、洗涤用具、空调装置、炊具以及餐具这五大类,其中各有众多小分类。按照不同的类别以及不同的使用方式,各自有着不同的选购规范。但是,这些看似品种众多的厨具在选购上还是有一定共性的。小编由此归纳出两条厨具选购时必须要遵守的原则。

  • 不锈钢厨具设备应该如何使用

    不锈钢厨具设备应该如何使用

      不锈钢厨具设备应该如何使用?不锈钢厨具的正确使用方法具体包括三个方面:不锈钢厨具的保养:首次使用锅具前,先用白醋加温后将锅具清洗一次,然后再用热水冲洗,内外擦干后可以使用。不要长期盛放酸性或碱性的食品。不要长时间干烧锅体,持续干烧会导致锅具变形,严重的会损坏。

  • 不锈钢厨具设备的使用注意事项

    不锈钢厨具设备的使用注意事项

    不锈钢厨具设备的使用注意事项?不锈钢厨具设备虽然不容易生锈,可是也不可以长期置放食用盐、醋、生抽等调味品,是因为这种调味品中包括很多电解质,若是置放长时间的话,不锈钢当中不一样的金属材料中因为电解质的作用会组成一个原电池反应,

  • 厨房设备工程加工之灶台篇

    厨房设备工程加工之灶台篇