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大功率商用凹面电磁炉比平面电磁炉炒菜更费电吗?
来源: | 作者:宏量商厨 | 发布时间: 2019-12-05 | 478 次浏览 | 分享到:
现如今,人们开始用大功率商用凹面电磁炉取代平面电磁炉去炒菜,那么问题来了,凹面电磁炉炒菜费电吗?在回答这个问题前我们要弄清楚这几个方面的知识。

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1、 凹面电磁炉和平面电磁炉的差别?

答:平面商用电磁炉是以国外引入的一项产品,一般的额定功率为2000瓦,凹面电磁炉是国内依据在我国炒菜用圆底凹型锅定制研制出来的中国特色产品,一方面它解决了平面电磁炉不可以用圆底凹型锅炒菜的难题,另一方面,还解决了平面电磁炉火力不如传统式燃气灶的问题,由于大功率商用凹面电磁炉的火力是彻底能够和燃气灶匹敌的。因而平面电磁炉和凹面电磁炉的关键差别有两个,一个是外形样子,第二个是功率比平面电磁炉大,能够满足我们中餐烹制时的火力需求。

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2、 凹面电磁炉和平面电磁炉对比,哪种更耗电

答:平面电磁炉会比凹面电磁炉更耗电,怎么回事?初看上去,凹面电磁炉的功率比平面电磁炉的功率变大近一倍,看上去凹面的好像更耗电,其实不是,正由于凹面电磁炉的火力比平面电磁炉大,因而炒熟菜的時间更迅速,人们清楚炒过一盘菜需要的发热量是一定的,而炒菜全过程中,也有相当一部分炒菜过程中的热量会散失到大气中,不容易被菜吸收,那麼炒菜的時间过程越长,反倒流失的热量会越大,由于电磁能转换成的热能只有2个关键去向,一部分是散失到大气中,另一部分则是被食物吸收。因而一样一盘菜,谁可以更便捷的炒过,谁奢侈浪费的动能少,谁就可以更节电。这就是说为何凹面电磁炉更为节电的缘故,并且凹面电磁炉一般有好几个挡位,最少功率仅有几百瓦,火力可调式,因而在人们不用大火力的那时候,还可以像传统式商用电磁炉一样,调至低功率就能。一样的原理,假如都是凹面电磁炉,在一定范围之内,足功率的凹面电磁炉会比不足功率的凹面电磁炉更为节电。

3、 凹面电磁炉和煤气比,哪种使用成本更贵?

答:在上边的探讨中,我们知道了凹面电磁炉比传统式平面电磁炉更为节电的依据

在室温20摄氏度的条件下,加热10升水,其中煤气加热所需的成本为1.5元。

3500瓦凹面电磁炉按居民用电所需电费为0.558元,按商业用电标准所需电费为:0.93元,综合下来,对比煤气,按民用电要省66%左右燃料费用,按商业用电要省40%左右燃料费用。

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总的来说,凹面电磁炉无论是比照平面电磁炉,或者是燃气灶,其采用成本费都要低,越用的多越划算,并且液化气自始至终存有着燃气泄漏中毒了、液化气罐脆化发生爆炸等风险,也要按时去灌液化气,灌液化气也会出現缺斤短两的状况,特别是在夏季炒菜,厨房用火烹制,溫度显而易见比较用凹面电磁炉溫度高些,这对厨师的健康和心情也带去了一定的影响,因而大功率的商用凹面电磁炉是个非常好的选择。