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西餐厅厨房常用厨房设备有哪些?你知道吗?
来源: | 作者:pmo4119a9 | 发布时间: 2019-12-12 | 418 次浏览 | 分享到:
西餐厅是颇具神秘情调的代表,西餐厅和中餐馆的室内设计风格和所用厨房设备都是不一样的,今日就让宏量厨房设备的小编带大家了解一下,西餐厅厨房设备常用设备有哪些?

西餐厅是颇具神秘情调的代表,西餐厅和中餐馆的室内设计风格和所用厨房设备都是不一样的,今日就让宏量厨房设备的小编带大家了解一下西餐厅厨房设备常用设备有哪些?

西餐厅厨房设备


一、西餐厅厨房设备有什么?

1、万能蒸烤箱:对食物的蒸烤,说白了万能,指的是用途较为多,可制做的菜肴较广。

2、西餐厨房设备—多功能电烤箱:关键是用以西餐烤食品的设备,说白了较多功能是建立在溫度上,无论是多少高溫超低温都能够进行烘烤,一般的西餐厅用以西式糕点食品的制做。对西式糕点的色泽、软嫩程度都能非常好的操纵。

3、平扒炉——关键是用以西餐烤串肉类食品食物,具备使用方便、加温更加便捷的设备,根据此设备能够 迅速的满足顾客在短期内内实现肉食品的烤、煎、方式烹制。

4、炸炉——针对西餐而言必不可少的就归属于炸炉了,由于西餐厅经常出现食客点有关的膨化食品,广的炸鸡腿、炸鸡排、炸薯片、就源自这一设备。

西餐厅厨房设备



5、西餐厨房设备——速冻柜:西餐中常会出現一些必须迅速冷藏的食品,如不容易储存的海鲜产品原料就会采用。

6、面火炉——热原在顶部,一般适用原料的着色和表层加温。

7、多士炉是一种中小型电加热烤面包片加温。家中和酒店餐厅都可以应用,实际操作便捷,是烤多士片的专用型设备,有烤两块、四片、六片等型号。

8、西餐厨房设备——保鲜柜:无论任意类型饭店食物的新鮮都不能能缺乏,只有新鮮的食物才确保食物的食品卫生。

餐厅厨房设备