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酒店餐厅厨房新风系统设计方案有哪些要求?酒店餐厅厨房排风工程
来源: | 作者:pmo4119a9 | 发布时间: 2019-12-19 | 376 次浏览 | 分享到:
厨房新风系统是由新风换气机及管道配件构成的一套单独空气处理系统,新风换气机将户外新鮮空气历经过虑、清洁,经过管道输送到厨房内。而酒店餐厅厨房新风系统就是说将那样的换气机安裝在厨房内,是酒店餐厅厨房排风工程的一项新举措。

厨房新风系统是由新风换气机及管道配件构成的一套单独空气处理系统,新风换气机将户外新鮮空气历经过虑、清洁,经过管道输送到厨房内。而酒店餐厅厨房新风系统就是说将那样的换气机安裝在厨房内是酒店餐厅厨房排风工程的一项新举措。

酒店餐厅厨房新风系统它的原理是在厨房的一侧用专业设备向厨房内送新鲜空气,再从另一侧由专业设备向户外排出去,在厨房会产生“新风流动场”,进而满足厨房新鲜空气换气的需求,并将有害气体排出去户外。
      下面宏量商厨的小编就跟大家一起拉了解下酒店餐厅厨房新风系统的设计方案有哪些要求?

厨房新风系统

1、新风管道走向

新鲜空气从空气较清洁区域进入,由污浊处排出去。一般污秽气体从浴室、卫生间及厨房厨具灶间排出去,而空气清新则从户外范围引进。经过管道送至每个需求范围。

2、确定厨房内的排风量

厨房排风量先向厨房的厨房用品灶头排烟罩数量精确测算,明确总体风量,按总排风量测算新风量,一般来说较封闭式屋子新风量为总排风量的1/2,以维持厨房内风压均衡,厨房油烟有机废气能顺当排出去,又使人觉得舒服。

3、新风的质量

经过前端过滤系统,确保引进的空气是清洁的、无气味的。因此过滤系统实际效果很关键,另外挑选适合的取风点也很关键。

4、分区控制

商用厨房具体中选用分区控制的安装配备方式。即把厨房分为数个范围,每一范围依据排风量和总面积、空气指数状况来分派新风总量,经过管道防火阀控制。

酒店餐厅厨房排风工程

以上就是宏量商厨小编今天为您介绍的酒店餐厅厨房排风工程里面的厨房新风系统的设计布局方案,希望对您有帮助,如有需要厨房排风工程的朋友可以联系宏量商厨的客服哦。