你知道酒店餐厅食堂等大型厨房设备有哪些？今天宏量商厨的小编就详细的给大家介绍下。

1、中餐灶具

小炒炉、大锅灶、煲仔炉、低汤灶、蒸炉、肠粉炉、海鲜蒸柜、蒸饭柜、蒸饭车、摇摆汤锅、煮面炉、油炸炉

2、西餐炉具

万能蒸烤箱、西式煲仔炉、炸炉、扒炉、意粉炉、法式热板炉、煮食炉、西式烧烤炉、西式炒炉、西式可倾式炒锅、西式夹层汤锅、面火炉、低温慢煮炉

3、商用电磁炉

电磁炒炉、电磁大锅灶、电磁煲仔炉、电磁矮仔炉、电磁蒸炉、电磁蒸箱、电磁煮面炉、台式电磁平灶、台式电磁凹灶、一平一凹电磁炉、火锅电磁炉

4、保温设备

保温炉、食物保温板、保温灯、保温柜、保温汤池、宴会保温车、电子暖汤煲、暖碟车、暖汤车

5、吧台电器

班戟炉、烤肠机、咖啡机、饮料机、榨汁机、奶昔机、刨冰机、碎冰机、食物搅拌机、食物粉碎机、雪融机、多功能机、冰沙机、炒冰机、冰粥机、多士炉、华夫炉、汉堡包机、三文治烤炉、薯条机、商用微波炉、光波炉、电陶炉、小型真空包装机、封口机

6、制冷设备

制冰机、立式雪柜、平台雪柜、速冻柜、宴会冷藏车、沙拉雪柜、比萨台、饮料柜、冻杯柜、储鱼柜、寿司展示柜、蛋糕展示柜、保鲜展示柜、风幕柜、红酒柜、冷库

7、烘焙设备

烤箱、比萨炉、酥皮机、打蛋机、打粉机、醒发箱、分割滚圆机、整型机、方包切片机、方包削皮机、排盘机、多功能包馅机、打饼机、其它烘培设备

8、洗涤设备

冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代酒店餐厅食堂厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

9、调理设备

调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，酒店餐厅食堂厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

以上就是宏量商厨对酒店餐厅食堂等大型厨房设备的介绍，希望朋友们能够对于大型厨房有所了解，厨房设备是酒店餐厅食堂厨房必不可少的设备，为了确保放心使用，请大家选择质量保障的品牌购买，比如广东宏量就是一家能能让您放心使用的商用厨房设备厂家。