酒店厨房厨具说白了就是使用在酒店厨房中的设备。那么酒店厨房厨具有哪些材质，他们各有什么优缺点呢？

优点：木质厨具的优势是隔热性好，不易伤手，材料也相对性温和，不损害锅面这些；

缺点：长期使用非常容易沾上细菌，并且品质不太好的木质厨具非常容易受到损坏；及时是略微损害以后，表层不足光洁，所以清理起來也是一定艰难。

2、铝质厨具

优点：在不锈钢板厨房设备厨具营销推广使用以前，铝厨具以前是销售市场厨房设备厨具的主流产品。优势有传热快、烹制高效率；不易损坏；造型设计和作用多种多样

缺点：可是近期科研发觉，铝厨具中的铝离子不可以盛装强碱或是碱性食品，在正常的做饭、烧开、熬汤的那时候，也会总混许多铝离子。而铝离子会加快身体的衰退，乃至造成老年痴呆。所以，长期性使用铝厨具对身体伤害显而易见。

3、不锈钢厨具

优点：不锈钢厨具为现代人所青睐，在饮食业获得愈来愈普遍的运用，不仅由于它不易锈蚀，不锈钢厨具还具备别的很多优势，例如传热快、烹制高效率；不易损坏；造型设计和作用多种多样，合适当代饮食业的发展趋势需求；此外，从身心健康视角看来，不锈钢厨具也比铝制厨具更稳定，更有利于大家身心健康。

缺点：价格稍贵一点。

在这里宏量商厨小编要说，不一样的价格，它有不一样的价值，大家可以根据自己的需求挑选适合自己的酒店厨具。

综上所述，相信大家应该了解了酒店厨房厨具都有哪些材质以及他们的优缺点了吧。希望可以帮到大家！