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开学啦！学校食堂厨房设备的安全知识有哪些？
来源: | 作者:宏量小编 | 发布时间: 2020-05-11 | 157 次浏览 | 分享到:
随着疫情逐渐缓和，现在各小学、中学、大学都开始陆续开学了，学校的食堂也要开始工作起来，那么学校食堂厨房设备停工这么久，大家知道学校食堂厨房设备的安全知识都有什么吗?下面厨房设备公司小编就来给大家分享一下。
　　随着疫情逐渐缓和，现在各小学、中学、大学都开始陆续开学了，学校的食堂也要开始工作起来，那么学校食堂厨房设备停工这么久，大家知道学校食堂厨房设备的安全知识都有什么吗?下面厨房设备公司小编就来给大家分享一下。
开学啦！学校食堂厨房设备的安全知识有哪些？
　　1、厨房里的气瓶应该放在一起管理。酒店厨房设备、灯具或明火的高温表面应留有足够的间距，防止高温烘烤和气瓶爆炸，可能造成可燃气体泄漏和火灾。厨房设备应安装在与可燃物有足够距离的非可燃物上，以防止可燃物燃烧。
　　2、厨房电器的摆放应严格按照技术规范进行，严禁“铝代铜”现象。宾馆厨房设备工程电气线路应采用硬质PVC塑料管或钢管绝缘导线明暗敷设。当管道和管道与管道及其他附件连接时，应采取相应的消防措施。打开瓷瓶，打开铅皮、塑料护套线。
　　3、电源保险丝不能用铜线代替。由于铜线熔点高，不易熔断，且不能起到保护电路的作用，应选择合适的熔断器。
　　4、厨房应配备防火毯，以扑灭各类油锅火灾。此外，厨房还应配备一定数量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位以备紧急需要。
　　5、厨房使用的各种设备应由质量检验部门检验合格。不要为了便宜而选择不合格的餐具。同时，这些仪器应严格按照规定操作，防止发生事故。
　　6、电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器，用完后除关掉开关，还应把插头拔下，以防开关失灵。因为长时间通电会损坏电器，造成火灾。
　　7、厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
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