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企业单位筹备食堂需要哪些厨房设备？
来源: | 作者:宏量小编 | 发布时间: 2020-06-06 | 304 次浏览 | 分享到:
随着社会竞争激烈，企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及对企业的归属感，从而影响企业的生产及工作效益。所以食堂对于这位单位来说是多么的重要。但是问题来了，企业单位筹建食堂都需要哪些厨房设备呢？下面由我们专业食堂厨房设备厂家宏量跟大家分享一下。
　　随着社会竞争激烈，企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及对企业的归属感，从而影响企业的生产及工作效益。所以食堂对于这位单位来说是多么的重要。但是问题来了，企业单位筹建食堂都需要哪些厨房设备呢？下面由我们专业食堂厨房工程厂家宏量跟大家分享一下。
企业单位筹备食堂需要哪些厨房设备？
　　一、面点间
　　设备清单：双门电蒸箱、烤箱、单头小炒炉、双层工作台、电饼铛、油网烟罩、木面案板台、面粉车、四门高身雪柜、压面机、和面机、双星水池、单开调理柜等。
　　二、主操作间
　　(1)热菜间
　　设备清单：单头大锅灶、双头双尾炒灶、六头煲仔炉、双头矮仔炉、三门电蒸箱、炉间拼板、双层工作台、双开调理柜、单星水池、四门高身雪柜、油网烟罩
　　(2)凉菜间
　　设备清单：四门高身雪柜、双门平台雪柜、单开调理柜、四层货架、三星水池、洗手星盆、双层工作台、紫外线消毒灯、独立空调等
　　三、粗加工间
　　筹备食堂需要哪些厨房设备
　　(1)蔬菜粗加工间
　　设备清单：四门高身雪柜、双层工作台、双星水池、单星盆台、洗菜机、土豆去皮机等
　　(2)肉类粗加工间
　　设备清单：绞肉机、切片机、四层货架、双层工作台、单星盆台、双星水池、四门高身雪柜、卧式冰箱等。
　　四、售饭间
　　筹备食堂需要哪些厨房设备
　　设备清单：双层工作台、五格保温售饭柜、碗碟柜、保温桶、双开调理柜、单开调理柜等
　　五、洗消间
　　设备清单：污碟台、高压花洒、洗碗机、集气罩、残食台、三星水池、双层工作台、消毒柜、收残车等。
　　六、库房储备间
　　设备清单：四层货架、米面架等。
　　另有厨房必备的排烟系统，包含排烟风机/风柜、排烟风柜支架及减震器、油烟净化器、排油烟管道、防火阀、管道消音器、软连接等。
　　不管是对于企事业单位还是学校食堂、工厂食堂等机构而言，改善饮食都是发展的一件大事，良好的食堂厨房设备做出的美食，才能够满足人们的饮食需求，才能持续不断的创造新的发展点和增长点，为单位机构的未来增添美丽的一笔。