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幼儿园厨房设备注意事项
来源: | 作者:pmo4119a9 | 发布时间: 2019-07-02 | 1389 次浏览 | 分享到:
幼儿园的儿童特别容易生病,因为他们年纪小,抵抗力差,免疫力低,以及许多新入学儿童的适应不良。因此,幼儿园应多注意饮食,保证饮食合理,营养均衡。那么在厨房设备中我们应该注意什么呢?

幼儿园的儿童特别容易生病,因为他们年纪小,抵抗力差,免疫力低,以及许多新入学儿童的适应不良。因此,幼儿园应多注意饮食,保证饮食合理,营养均衡。那么在厨房设备中我们应该注意什么呢?

宏量商厨偷偷告诉你,在设计上要保障幼儿园厨房操作方便,严格按照科学管理设计厨房操作流线。按照幼儿园食品卫生消毒标准,用科学设计严格食品质量。

同时布局上布局上因保障厨房应设置主副食品加工室,主食库,非食品基地,餐饮室等功能室,面积应符合幼儿园规模的要求。应明确定义和正确配置厨房中每个房间的功能厨房装修标准和设施应符合当地卫生部门的要求。厨房的屋顶应该有一个垂直的烟囱由于当地燃料不同,是否应根据当地情况确定设定与使用面积之间的火情如果使用了罐装气体,则应提供气缸箱幼儿园厨房不在第一层时,应设置小型垂直升降梯厨房和儿童餐厅不在同一栋建筑内时,应采用雨篷和走廊连接应设立供出口,以便于货物流动和儿童活动的分离去污区域的副食粗加工区域比较凌乱,可以用塑钢隔板或轻质隔墙进行蒸煮分离主食和副食加工室应根据烹饪工艺设计设备,使内部交通流合理、畅通,避免生熟食流线交叉主辅食品库应设于厨房特别入口,方便购买,同时靠近主辅食品加工室,每日方便进出。应在食品库中设置货架,以增加存储空间,并可对副食品、调味料、干货等进行分类储存。为冰箱和冰箱保留一个地方。

看了这么多是不是对幼儿园厨房有更深的了解了,但为符合具体幼儿园对厨房设备的需要,还是需要对其进行安装的,因此对此还是需要向宏量商厨这样商用厨房设计公司进行设计安装,才为上策。