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工厂食堂厨房设备清单,你知道吗
来源: | 作者:pmo4119a9 | 发布时间: 2019-07-08 | 1062 次浏览 | 分享到:
工厂食堂的厨房与学校、办公楼和食堂的厨房并无很大区别。具体的功能设计和设备设置需要根据运营商的管理方向进行。一般设有主食间盘/面室、辅助食品/热厨加工室、粗制滥造加工室、食品室、洗碗室及仓库。

工厂食堂的厨房与学校、办公楼和食堂的厨房并无很大区别。具体的功能设计和设备设置需要根据运营商的管理方向进行。一般设有主食间盘/面室、辅助食品/热厨加工室、粗制滥造加工室、食品室、洗碗室及仓库。



那你知道工厂食堂厨房设备清单吗?然后往下看,宏量小编,为你列出服装厂食堂厨房设备的详细清单。

一、面点间

工厂食堂厨房设备清单:双门汽气两用蒸汽柜、电动蛋糕拍板机、面粉车、面桌、双星水箱、馒头机、面团机、面压机、四门高双温冰箱、油网烟罩、前端油烟净化器纸等。

二、热厨加工间

工厂食堂厨房设备清单:双头大锅、双头双尾小炒灶、双头矮灶、三门蒸汽柜、油网烟罩、前端烟雾净化器片、双星池、双层工作台、双开调节柜、电热汤斗、四层书架、炉柜等..

三、粗加工间

工厂食堂厨房设备清单:单星池,双层工作台,双星池,舞台绞肉机,多功能切割机,四层架等。

四、餐厅/餐桌/梳妆区

工厂食堂厨房设备清单:双层工作台、五箱热水瓶食品柜、碟柜、热水瓶、双开调节柜、单开调节柜等。..

五、洗碗间/洁碟间

工厂食堂厨房设备清单:双星餐桌,高压淋浴喷头,通道洗碗机,集气罩,餐桌,残食台,三星泳池,双层工作台,低温臭氧消毒柜,单开式调理柜,双眼残留食品站与残疾人车辆相连。

六、主食/副食/冷冻/冷冻

工厂食堂厨房设备清单:米面架、四架、制冷机组。

厨房还有必要的排烟系统,包括排气扇/窗户,排气扇支架和减震器,油烟净化器,排气管,防火阀,管道消音器,软连接等。

每个工厂食堂厨房设备清单都是有所差异的,这个差异是为了配合厨房的使用,安全进行更改,因此必须有像宏量商厨一样设计的厨房设计厂才是工厂食堂厨房最好的选择